Polpettone Ripieno

Ecco a voi la ricetta del poplettone buono buono!  A presto! 🙂

INGREDIENTI


500 gr. di trita scelta di manzo – 3 uova – 2 cucchiai di parmigiano grattugiato – 4 coste di bietola – la mollica di un panino integrale – un bicchiere di latte – prezzemolo – sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE


  1. Mettere a bagno nel latte la mollica di pane
  2. Lessare 2 delle 3 uova e scottare per 3 minuti in acqua bollente le coste di bieta
  3. Inserire nel boccale la carne macinata, l’uovo intero, il parmigiano, il prezzemolo e la mollica del pane strizzata. Salare e pepare e azionare il Bimby per 30 sec./vel.3
  4. Togliere il composto dal boccale e stenderlo su carta da forno formando un rettangolo
  5. Adagiare al centro le foglie di bieta scottate e le uova sode e avvolgere il composto con la carta forno fino a creare un salsicciotto. Chiudere gli angoli (possiamo anche aiutarci con un pezzetto di spago da cucina)
  6. Riempire il boccale del Bimby di acqua (non importa lavare il boccale), adagaiare il vassoio del Varoma, posizionare il polpettone, chiudere con il coperchio e impostare 50 min./100°/vel.1
  7. Servire tiepido a fette

Buon appetito!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...