Plumcake con Gocce di Cioccolata

Scusate l’assenza prolungata ma ho un problema non da poco ultimamente….mi dimentico di fare le foto delle ricette! Che dramma….come faccio a postare una ricetta senza nemmeno uno straccio di foto? Immaginate il grado di esaurimento di questo periodo 😀 Comunque io non  leggerei mai una ricetta se non c’è nemmeno una fotina di accompagnamento e quindi mi regolo di conseguenza rinunciando a postare la ricetta…comunque veniamo al nostro buon Plumcake con Gocce di Cioccolata, una ricetta veloce e semplice per la colazione.

Buon appetito!

INGREDIENTI

230 gr. di farina 00 – 150 gr. di zucchero di canna – 100 gr. di burro – 2 uova – 110 gr. di latte – 80 gr. di gocce di cioccolata – una bustina di lievito vanigliato

PREPARAZIONE

  1. Inserire nel boccale lo zucchero di canna, polverizzare 10 sec./vel.turbo
  2. Inserire le uova, lavorare 15 sec./vel.4
  3. Inserire il latte ed il burro ammorbidito a pezzetti. Mescolare a vel.4 per 20 sec.
  4. Aggiungere la farina ed il lievito e mescolare altri 15 sec.a vel.3
  5. Aggiungere le gocce di cioccolata (precedentemente tenute in frigo per 30 minuti ed infarinate) e mescolare 15 sec. vel.3 (in questo modo le gocce di cioccolato si amalgamano bene all’impasto e non scendono, io in realtà ho saltato questo passaggio e le ho versate tutte sopra all’impasto direttamente nello stampo)
  6. Versare tutto il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno
  7. Cuocere a 170 gradi in forno preriscaldato per circa 30 -40 minuti (fare prova stecchino).

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