Speedy Mousse alla Fragola

La ricetta Bimby di oggi l’ho soprannominata Speedy Mousse perché il tempo totale di preparazione non supera i 4 minuti! E’ veramente ottima e vi consente di togliervi lo sfizio di qualcosa di dolce in ogni momento e sopratutto con poche calorie rispetto ad altri dolci al cucchiaio.

Oggi vi lascio senza una “canzone x ricetta” (CxR) perché vado di frettissima anche io, come Speedy Gonzales!  Alla prossima! speedy

INGREDIENTI (x 4 – 5  persone)


400 gr. di fragole congelate in pezzi – 120 gr. di zucchero di canna – 1 cucchiaino di succo di limone – 1 albume

PREPARAZIONE


  1. Togliere le fragole dal congelatore (ovviamente lo step preliminare è lavare le fragole, asciugarle,  togliere il picciolo e tagliarle in pezzi grossi. Inserirle in un contenitore e riporle in congelatore).
  2. Inserire lo zucchero di canna nel boccale pulito del Bimby. Azionare 10 sec./Turbo. Con questa operazione avrete ottenuto dello zucchero a velo. Raccogliere con la spatola tutto lo zucchero sul fondo del boccale.
  3. Inserire le fragole, l’albume e il succo di limone. 40 sec./vel.5
  4. Inserire la farfalla nel boccale, montare per 3 min./vel.4
  5. Versare lo spumone in coppette e decorare con fragole fresche e menta
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Speedy Mousse alla fragola

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